DESCUBRE LA TRUFA

¿En qué consiste?

En esta clase elaboraremos platos especiales preparados con trufa negra en diferentes formatos y combinaciones.

CLASE

• Brioche de avellanas tostado con trufa y huevo escalfado de codorniz
• Pasta fresca con calabaza asada y salsa emulsionada de mantequilla y trufa
• Carpaccio de ternera con tirabeques salteados y trufa
• Lionesas de trufa y mascarpone

Como siempre os estaremos esperando con un rico aperitivo, un vinito… un plan perfecto!!

Cuando: martes 23 de abril 2.019*

Hora: 20:30h – 23h

Lugar: the good food company, c/ Cinca 32 bajo, 28002 Madrid

Precio: 45€

*Sujeto a completar plazas para abrir el curso