MASA DE BRIOCHE Y SUS APLICACIONES

COCINA CAYENA

Con una trayectoria que incluye Jefe de pastelería del restaurante La Cabra, stager en Oriol Balaguer, oficial de pastelería en La Duquesita y stager en EspaiSucre. Hoy en día desde Panod, Andres Albite imparte este curso de masa de brioche.
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